大米怎么洗,科学知识:米糠营养丰富洗米不宜洗太干净

根据科学知识，米糠营养丰富，淘米时不宜洗得太干净,现在米饭不脏，也没有米皮什么的,6.现在的大米加工不是那么好，淘米一次三次就可以了,用米煮饭，首先要把米洗干净，把混在米中间的沙子和杂物洗干净,4.淘米前不要用水浸泡大米，防止米粒表面大量可溶性营养物质随水流失。

把米直接放在电饭锅里，然后拿到水龙头边放上比米高半指的水。用一只手在饭盆里朝同一个方向搅拌几下。水变得浑浊，然后变清了。也就是说，把盆稍微倾斜一点，让水慢慢流出来。不用太担心水清不清，因为这样还得再洗一遍。现在米饭不脏，也没有米皮什么的。洗两遍就好了。第三次可以放入适量的水。水平面离米面的高度有中指的三分之一那么多。不要洗太多，米饭里的营养成分会被冲走。

大米富含人体必需的营养物质，是我国人民的主要食物之一。用米煮饭，首先要把米洗干净，把混在米中间的沙子和杂物洗干净。但是没有办法洗米，容易使米粒表面的营养成分在清理的时候随水流失。实验表明，大米在水中搓洗一次后，蛋白质含量会损失4%，脂肪损失10%，无机盐损失5%。正确的淘米方法是:1。用冷水淘米，不要用热水和自来水。2.适当控制淘洗次数，以便能够淘洗淤泥和碎屑。3、淘米不能用力搓。

正确的淘米方法是:1。用冷水淘米，不要用热水和自来水，2.适当控制淘洗次数，以便能够淘洗淤泥和碎屑。3.淘米不能硬揉，4.淘米前不要用水浸泡大米，防止米粒表面大量可溶性营养物质随水流失。根据科学知识，米糠营养丰富，淘米时不宜洗得太干净，一般两次淘米比较好。6.现在的大米加工不是那么好，淘米一次三次就可以了，7.淘米的时候不要太用力搓，轻轻搓就好。煮饭前把米泡10分钟会更好。