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蓝莓的主要成分是花青素。花青素又称花色素，是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花青素水解后得到的有色苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大多与其有关。花青素使花瓣在植物细胞液泡的不同PH值下呈现多彩的颜色。含花青素的常见主食有:紫薯、黑米、紫玉米、高粱、红薯等。

花青素主要存在于食物的花和果实中。花青素存在于蓝莓、黑莓、枸杞、黑加仑、枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、覆盆子等水果中，而且量还很高。目前已知花青素的功能如下:1 .抗氧化剂花青素是人体的强抗氧化剂，能逐渐预防和缓解人体衰老。蓝莓很多抗氧化生化活性可以和L-维生素C相媲美，天然蓝莓提取的花青素抗氧化活性甚至可以比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。

蓝莓它能护眼改善视力，因为它富含花青素。花青素是植物中的水溶性黄酮类化合物，可以保护微血管，改善眼睛的血液供应。同时花青素也有利于加速视紫红质的再生，从而在一定程度上减轻眼睛疲劳和对弱光的视觉敏感度，促进眼周血液循环，维持正常眼压，有效保护护眼眼。同样重要的成分护眼是叶黄素，它存在于植物中，也是人类视网膜黄斑区的主要色素。

很多人说蓝莓功效好护眼因为蓝莓含有强大的护眼成分花青素。但不同产地的-2蓝莓花色苷含量不同，北欧的蓝莓花色苷含量最高，是蓝莓的十倍。美国家得宝北欧野蓝莓干和蓝莓精，均取自北欧野蓝莓，其护眼功效已经过临床验证，非常适合上班族使用。它还富含花青素。花青素又称花色素，是自然界中广泛存在于植物中的一种水溶性天然色素，是花色苷水解后得到的有色苷元。

花青素使花瓣在植物细胞液泡的不同PH值下呈现多彩的颜色。含花青素的常见主食有:紫薯、黑米、紫玉米、高粱、红薯等。常见的含花青素的蔬菜有:紫甘蓝、茄子、紫苏、胡萝卜、甜菜等。花青素主要存在于食物的花和果实中。花青素存在于蓝莓、黑莓、枸杞、黑加仑、枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、覆盆子等水果中，而且量还很高。

蓝莓的主要成分是花青素。花青素又称花色素，是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花青素水解后得到的有色苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大多与其有关。花青素使花瓣在植物细胞液泡的不同PH值下呈现多彩的颜色。含花青素的常见主食有:紫薯、黑米、紫玉米、高粱、红薯等。

花青素主要存在于食物的花和果实中。花青素存在于蓝莓、黑莓、枸杞、黑加仑、枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、覆盆子等水果中，而且量还很高。目前已知花青素的功能如下:1 .抗氧化剂花青素是人体的强抗氧化剂，能逐渐预防和缓解人体衰老。蓝莓很多抗氧化生化活性可以和L-维生素C相媲美，天然蓝莓提取的花青素抗氧化活性甚至可以比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。

这种健康的食物，你不吃不会觉得缺，但是吃了之后，你的抵抗力确实会增加很多。在我给我妈妈送去日本健康食品和胶原蛋白后，她这样告诉我，她说我以前很容易感冒，现在觉得抵抗力强多了。维生素E怎么样？上次在这里买的FANCL胶原蛋白是给妈妈的，FANCL胶原蛋白的价格和明治差不多，但是数量要划算很多。下次打算买FANCL胶原蛋白，和护眼 蓝莓。